低GI(ジーアイ)食品で賢くダイエット

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低GI(ジーアイ)とは

GI値／ブドウ糖を100とした場合の血糖上昇率が低い食品

のことを言いますが、最近では大豆などを使った
ダイエット食品などCMなどで見る機会があると思います。

ではなぜこの低GIがダイエット効果があるのかちょっと
調べてみました。

低GIを説明する前にちょっとおさらいをしておきたいのですが、
昔チョットはやった低インシュリンダイエットというのを
覚えているでしょうか？

低インシュリンダイエットとは…

インシュリンを抑えることで、
血糖値を低く保ち、インシュリンの脂肪合成を阻止し、脂肪燃焼する

というダイエット方法です。
このダイエット法でなるべく低GIの食品をよく噛んで、運動を
組み合わせることで健康的に脂肪が燃焼できるというものでした。

あるテレビ番組でこの低インシュリンダイエットを
紹介したところ、食べていい食品と、あまりよくない食品。
いわいる、高インシュリン食品と、低インシュリン食品に
分かれるのですが、なかなか食べ方もメンドクサイわりには、
ダイエット効果があまり出なかったという意見も多々ありました。

例えば
高インシュリンの食品
じゃがいも
にんじん
アイスクリーム
とうもろこし
かぼちゃ
ベーグル
食パン
コーンフレーク

低インシュリンの食品
大豆
そば
野菜(水分の多いもの)
ピーナッツ
イチゴ
魚

などがあります。
ココで注目して頂きたいのが、

カロリーが低い＝インシュリンも低い

ということではないということ。

例えばピーナッツなどは、ピーナッツ自体から油が
出来るほど油分を沢山復員でいる食品なので、
カロリー的には高いですよね？

でもインシュリン度を考えると、低インシュリン食品なのです。

あとは、食後のデザートなどは間食として食べることで
血中の血糖値の急激な上昇を防ぐことが出来、
脂肪が血中に吸収されにくいということになるのです。

がこの低GI食品の代表的な食品に
大豆があります。

このテレビのCMでやっている
SOYJOYもその名のとおり大豆から出来ていますよね。

かといって、低GIの食品を低GIだからといって
食べ過ぎるとコレはコレでダイエット効果はありません。

SOYJOYにはドライフルーツなども豊富に含まれているので、
食べすぎるとカロリーが高くなってしまうこともあるようです。

ダイエット効果を得るには、やはり食べる量を考えながら
運動を組み合わせていくほかにはないようです…